水煮香螺发硬怎么补救 水煮香螺的做法煮多久窍门

1、水煮沸后煮8分钟即可，香螺洗净放入锅中，加盐，水，花生油，盖盖煮8分钟，这样就做好了具体做法如下需要提前准备好的材料包括香螺 600g油 适量盐 适量水 适量1先把香螺用水洗干净2之后放点盐在；用料 主料香螺700克 辅料小葱10克蚝油10毫升醋5克葱10克姜5克蒜10克蒸鱼豉油10毫升盐4克白酒10毫升 水煮香螺的做法 1买回来的香螺用盐水泡2小时吐泥沙 2然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净 3切好葱姜，剥。

2、煮香螺的时候煮久一些，水开后再煮510分钟，既能够杀灭细菌和寄生虫，还不会将香螺肉煮老了蒸香螺在开锅之后蒸10分钟最好吃，香螺不能蒸久了，因为时间久了海螺肉就会老了，这样吃起来肉质发硬，嚼不动，蒸香螺一般；1水煮香螺要煮10分钟以上2一般在煮香螺的时候，水烧开之后再煮十分钟左右基本就能将螺肉煮熟了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮的时间太长的话容易使螺肉变硬，从而丧失了；最后就是烹饪方法了香螺好不好吃除了烹饪方法，其实和个人的口味有很大的关系如果喜欢清淡并且喜欢食用香螺的原汁原味的，可以选择白灼水煮等方式烹饪喜欢搭配香浓的酱汁来提升香螺的味道的，可以选择酱爆香辣爆炒等。

3、因而也叫“鲍片”响螺片具有螺肉特有的甜味，肉质非常脆嫩，不会像一般螺肉一样遇热变硬响螺片经常所见多为干制品，食用前，必须经过浸泡洗涤上火发制等几个工序方能成为上好的烹饪原料；主料 香螺 500克 辅料 花椒 56粒 步骤 1香螺放入盐水中吐净泥沙，然后冲洗干净 2锅内放小半碗水，将香螺倒入，丢入几粒花椒水开后再煮5分钟即成小贴士 香螺的煮制时间不要太长，不然肉煮老了就蜷缩进去了。

4、水煮香螺要煮几分钟 香螺又名响螺金丝螺，属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区不仅仅是食用香螺，在食用任何螺类食物时烧煮时间都应控制在十分钟以上。

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